추출 변수

브루잉 추출 주요 변수에 대하여 알아보는 시간입니다. 선생님은 추출에 영향을 주는 주요 변수들은 커피를 내리는 테크닉 보다 중요하다고 말씀하십니다. 커피의 맛에 영향을 주는 변수들을 알아가면 테크닉은 그리 중요한 것이 아니란 것을 알게 됩니다.