커피아로마키트 아로마틱테인츠 둘러보기4
르네뒤뱅 커피아로마키트 둘러보기 마지막느오,아로마테인츠, 결점으로 인식되는 아로마 향기를 알아봅니다. 그러나 이 향들은 결점이 어우러져 강점이 되는 로스팅 기술에 적용될 아로마입니다.
아로마키트
아로마키트는 커피센서리 훈련에 사용하는 향기 샘플입니다.
건열반응, 커피아로마키트 둘러보기3
르네뒤뱅 커피아로마키드 둘러보기 세번째로, 건열반응 드라이 디스틸레이션으로 생성되는 아로마 향기를 알아봅니다. 숙련된 로스터가 주목하는 핵심적인 향은 어떤 것이고, 무슨 특징을 가지고 있는지 찾아봅니다.
갈변반응, 커피 아로마키트 둘러보기2
르네뒤뱅 커피 아로마키드 둘러보기 두번째로, 갈변반응 슈가브라우닝으로 생성되는 아로마 향기를 알아봅니다. 숙련된 로스터가 주목하는 핵심적인 향은 어떤 것이고, 무슨 특징을 가지고 있는지 찾아봅니다.
르네뒤뱅 커피아로마키트 36종 둘러보기
르네뒤뱅 아로마키트 36종은 커피인들의 후각을 단련하기 위해 개발된 제품입니다. 아로마키트를 활용하여 반복적으로 훈련하면, 커피의 미묘한 향미를 말로 표현할 수 있게 됩니다.