브루잉 기초

브루잉 기초를 배우는 시간입니다. 좋은 커피에 대한 기준과 브루잉 기초 이론을 다루고, 더 나은 결과물을 얻기 위한 필수 지식 등에 대하여 배웁니다. 선생님의 강의를 요약하고, 제가 새롭게 배운 내용과 인상을 기록하는 방식으로 작성해 보겠습니다.