디카페인 커피

커피가공 일곱번째는 디카페인 워터프로세싱입니다. 커피는 좋아하지만 카페인 부작용으로 잠을 못이루는 분들을 위해 커피에서 카페인을 제거하는 프로세싱입니다. 초기에는 발암물질 벤젠을 사용하여 위해성 논란이 있었지만, 현재는 친환경 공법을 사용하여 건강에 문제가 되지 않는 디카페인 커피가 출시되고 있습니다.