드립백커피 더맛있게 내리는법 3가지 (feat.하수,중수,고수)
언제 어디서나 간편하게 핸드드립 커피를 즐길 수 있는 방법은 바로 드립백커피입니다. 기존의 추출방법에 약간의 도구를 이용하여 더 차원 높은 핸드드립 커피를 즐길 수 있습니다.
커피추출
커피추출에 사용되는 다양한 방법들을 소개하는 공간입니다.
테츠카스야 4대6 챔피언레시피 소개
테츠카스야의 4대6 챔피언레시피는 핸드드립을 전문가의 영역에서 일반인의 영역으로 확산시킨 획기적인 레시피입니다. 일반인이라도 추출비율만 지키면 수준 높은 드립커피를 즐길 수 있도록 합니다.
커피추출을 더욱 맛있게 하는 5가지 변수
커피추출 시 맛에 영향을 주는 5가지 변수에 대해 알아봅니다. 원두 볶음도, 원두 분쇄도, 물 온도, 추출 시간, 추출 비율 이상 5가지 입니다. 이상 5가지 변수를 적절히 조합하면 커피 원두가 가지고 있는 최적의 향미를 이끌어낼 수 있습니다.